Minakami verbindet traditionelle japanische Kochkunst mit moderner Raffinesse. Jedes Gericht ist eine Hommage an Perfektion – geschaffen für jene, die das Besondere suchen.
Inspiriert von der Stille Japans und der Energie Berlins, vereint Minakami beides in einer kulinarischen Harmonie.
Unsere Küche ist Reduktion auf das Wesentliche – Geschmack, Textur, Balance. Ein Ort, an dem Einfachheit Luxus bedeutet.
Bei Ihnen zu Hause oder in einer geeigneten Location Ihrer Wahl
(bis zu 50 Personen)
Wir sorgen für den kulinarischen Hochgenuss auf Ihrer Hochzeitsfeier
(bis zu 200 Personen)
Fernöstliche Lebenskultur und Erlebnisgastronomie
Jeden Fr und Sa von 22 bis 2 Uhr
Minakami vereint traditionelle japanische Techniken mit modernen Einflüssen. Sushi, Fleisch und erlesene Weine verschmelzen zu einer Erfahrung, die raffiniert, klar und kompromisslos ist.
Flame seared eel on Kura specialty sushi rice drizzled in miso sauce and topped with cream cheese
Flame seared salmon on Kura specialty sushi rice drizzled in miso sauce and topped with cream cheese
Melt in your mouth tenderness albacore tuna belly on Kura specialty sushi rice
Conch on Kura specialty sushi rice
Salmon on Kura specialty sushi rice drizzled in dashi olive oil with lemon garnish
Sweet shrimp on Kura specialty sushi rice drizzled in dashi olive oil with lemon garnish
Salmon on Kura specialty sushi rice drizzled in a garlic and citrus-based oil topped with green onion and sesame
Sushi grade yellowtail on Kura specialty sushi rice drizzled in a citrus-based oil topped with green onion and fried onion
Premium scallop from Hokkaido on Kura specialty sushi rice
Premium American beef on Kura specialty sushi rice topped with a garlic chip
Minakami steht für kompromisslose Qualität und die Kunst der Reduktion. Jedes Detail ist Ausdruck von Hingabe, Balance und zeitloser Eleganz.
Japanisches Handwerk, vollendet in jedem Schnitt und jedem Moment.
Nur ausgesuchte Zutaten – klar, pur, von unvergleichlicher Qualität.
Ein Ort der Stille, geschaffen für Genuss und Sinnlichkeit.
Für Reservierungen, private Dining-Erlebnisse oder Anfragen steht Ihnen unser Team jederzeit zur Verfügung.
Ob Reservierung, Event oder private Anfrage – wir freuen uns auf Ihre Nachricht.
030 24355756
info@minakami-jfk.de